Für Ihren Arbeitseinsatz in diesen schwierigen Zeiten. Wie immer sehr zufrieden mit der Ware und Lieferung. Macht weiter so.

Liebes Mühlenladenteam, ich komme über Jahre zu Euch in den Laden und bin immer begeistert über Produkte wie Atmosphäre. Heute wurde ich wegen fehlender FFP2 Maske aus dem Laden gebeten, weil Ihr Euch zu dieser Regelung freiwillig entschieden habt. Leider komme ich als Kunde so lange nicht mehr in Frage.

Auch von mir ein herzliches Dankeschön für ein tolles Mehl,guten und freundlichen Service und gerade in der jetzigen Zeit der großen Nachfrage nach Mehl, auch für die Mehrarbeit und Zusendung! Liebe Grüße an alle Mitarbeiter der Bahlinger Mühle aus dem Norden Deutschlands!

Liebes Team der Adler Mühle Ich kann mir ansatzweise vorstellen, wie Ihr gerade am rotieren seid und wieviel Arbeit gerade anliegt. Ihr macht einen tollen Job und ich bin sehr froh, dass ich bei Euch Kundin sein darf. Ganz lieben Dank, dass ihr auch in diesen anstrengenden Zeiten mir mein Brotbacken weiter ermöglicht.

Vor Jahren hatte ich Ihr Mehl in einem Online-Gourmet-Shop entdeckt. Seither bin ich Stammkunde bei Ihnen. Was für ein Unterschied in der Qualität des Mehls. Schon der Duft beim Mischen der Zutaten! Teigführung und Backeigenschaften außergewöhnlich... machen es mir als Laie einfach mit krossen, geschmacklich überragenden Gebäcken zu glänzen. Als gebürtige Kaiserstühlerin ist es mir natürlich eine besondere Freude beste Qualität aus der Heimat zu beziehen. Ich möchte Ihnen einfach ganz herzlich D A N K E sagen für Ihren wichtigen und genussvollen Beitrag zur gesunden Ernährung. Werde Ihnen treu bleiben.

Hallo an das Team der Adler Mühle, Am Freitag Mittag bestellt, am Samstag Mittag geliefert! Das ist super! Vielen Dank und schöne Feiertage!

Ich möchte mich an dieser Stelle herzlich bedanken für 2021 wieder einmal zuverlässige Bearbeitung und Lieferung!!! Ich wünsche dem Team Ballinger Mühle ein besinnliche und friedliche Weihnacht sowie ein erfolgreiches neues Jahr. Bleibt Alle gesund !!

s.g.d.u.h. durch Zufall auf die Seiten gestoßen: Hervorragende klare Information zu Mehlsorten und Verarbeitung. Jetzt bin ich um einiges schlauer. Vielen Dank MB

vielen Dank dem Team der Adlermühle Balingen und ein gesundes neues Jahr, ich bin auch schon länger Kundin und immer wieder sehr zufrieden, wie schnell und unbürokratisch das tolle Mehl unter diesen schweren Bedingungen geliefert wird. Nochmals herzlichen Dank

Seit mehreren Jahren bereits Kunde, noch nie hatte ich Beanstandungen, immer freundliche Mitarbeiter bei Rückfragen und habe ausgezeichnete Mehle geliefert bekommen. Dann warte ich auch bei hohem Bestellaufkommen mal länger als die sonst üblichen 2 Tage auf mein Mehl. Danke für Ihren Einsatz

Die Lieferung meiner Bestellung hat dieses Mal etwas länger gedauert. Mit der Qualität bin ich sehr zufrieden. Ausgenommen die gelieferten 375 g Roggenflocken. Da kam mir beim Öffnen eine Motte entgegen. Ich habe alles entsorgt. Ich hoffe, es war nur dieses eine Mal.

konnte Euch zweimal in Freiburg besuchen und bin von Euren Produkten sehr überzeugt....Meine Brote und Kuchen gelingen mir immer....seitdem bestelle ich regelmäßig aus dem Harz. Vielen Dank dafür und macht weiter so

Viele Grüße aus dem Rheinland an den sonnigen Kaiserstuhl. Ich bin so froh das es Euch gibt, ihr macht da unten in Südbaden einen super Job.

Freitag bestellt, Montag geliefert! Vielen Dank,schneller geht´s nicht!

Die Lieferung wurde heute per Mail für Dienstag angekündigt und was soll ich sagen, so gegen 15.00 klingelt der Postbote und mein Mehl ist schon da, was soll man da nur sagen, danke, danke. Ich habe grosses Verständnis für Eure jetzige Situation und wünsche dem ganzen Team der Adlermühle alles alles Gute.

Nun bin ich schon lange Kundin bei der Mühle und ich kann mich immer wieder neu für die tollen Produkte begeistern! Als gebürtige Baden- Württembergerin, welche im hohen Norden / dänische Grenze lebt, bin ich dankbar meine Bestellungen stets zuverlässig bei Euch beziehen kann. Es gibt hier keine Alternative im Norden , schön dass es Euch gibt!! Liebe Grüße Petra

Ich war gestern zum ersten Mal da und fühlte mich nicht wirklich freundlich behandelt. Ich hatte auch keine gro0e Erwartungen, da ich ja weiß, wie angespannt momentan insgesamt die Lage ist. Mir wurde die Mühle und die Produkte von meiner Freundin angepriesen. Bin sicher die Produkte sind spitze (hatte diese auch schon in der Vergangenheit in unserem Dorfladen erworben), aber die Kundenfreundlichkeit ließ - zumindest gestern - zu wünschen übrig. Eigentlich schade.

Liebes Team, danke für die schnelle Bearbeitung der Bestellung. Danke auch für die unproblematische Änderung von Bio-Roggen-Mehl auf das normale Roggenmehl. Perfekt !! Liebe Grüße und weiterhin alles Gute für euch Marion

Liebes Team Adlermühle, Wir möchten uns ganz herzlich bei Euch bedanken für den jahrelangen "!Super Lieferservice!" den Ihr stetig abgeliefert habt. Mit Verständnis Eurer jetzigen Situation werden wir gedulgig abwarten und Euch zurufen " Bleibt Gesundt " Danke sagen Margret und Falko

Gleich nach der ersten Bestellung war uns klar: Nur noch Mehl von der Adlermühle. Beste Qualität. Sehr guter Service und unkompliziertes Bestellen. Großes Kompliment

Ich bin glücklich das ich heute wieder meine Bestellung bei Ihnen abgeben konnte. Vorräte sind aufgebraucht. Danke für ihren Einsatz in dieser verrückten Zeit.

Ich möchte wirklich mal wissen, weshalb es nirgends mehr Mehl zu kaufen gibt, wenn doch die Silos angeblich voll sind und es ebenso angeblich keine Versorgungsengpässe gibt. Nur Hamsterkäufe können das doch nicht sein. Man sollte fast denken, es handelt sich hier um ganze Banden, die sämtliche Rationen wohin auch immer schaffen, um sie später für den mehrfachen Preis zu veräußern. Das ist doch nicht normal, was hier im Moment in Deutschland abgeht. Wenn ich nicht einmal Mehl direkt von einer Mühle kaufen kann, wo denn bitte sonst? Und wo bleibt das Mehl, wenn es doch keine Engpässe gibt? Dafür habe ich wirklich kein Verständnis. Renate

Bin seit längere Zeit Kunde von Ihnen,müsste jetzt dringend etwas bestellen und komme nicht in Ihrer Online-Shop.

Liebe Adler-Mühle, überall kein Mehl mehr, bei Euch kommt die Bestellung wie immer. Super Service und ganz lieben Dank. Bleibt gesund. Euer Michl

Mehl am Freitagabend bestellt, schon am Dienstag war das Mehl da. Die Verpackung war sehr gut. Ein guter Service. Die ersten Brötchen sind schon gebacken. Sehr gut.

Seit 16 Jahren betreibe ich einen eigenen grösseren Holzbackofen - seit 15 Jahren bin ich Euer Kunde. Ein geiles Gespann :-)) Danke für die super Qualität und den prompten Lieferservice, manchmal liegen zwischen Bestellung und Auslieferung weniger als 24 Stunden. Macht weiter so!!

Ich backe seit 2 Jahren mein Brot selber und habe heute wieder meine Bestellung abgeschickt und möchte mich für diese tollen Service und die ausgezeichnete Qualität bei Ihnen bedanken.

Mein Roggen von Ihnen hatte wieder - siehe unten - kein einziges Mutterkorn, und dies bei 5 Kg! Nur ein einziges Steinchen (Durchmesser 1 cm) war zu finden ... Was mich aber wunderte, waren über 30 g Weizenkörner, die ich gefunden habe. Ist die Trennung zu schwierig? Außerdem ist zu vermelden, dass im stern vom 2. Mai 2019 die Adler-Mühle aus Bahlingen - auch wiederholt, siehe unten - äußerst lobend erwähnt wird: "Für Spätzle mit Biss braucht das Mehl den rechten Dunst-Anteil. Dunst ist der Mahlgrad zwischen Feinmehl und körnigem Grieß ... Das Spätzlemehl der Bahlinger Adler-Mühle ist von ausgesuchten Äckern." Gratulation! Und weiter so ...

Die Spätzle werden mit dem Weizen- / Mehldunst einfach super. Ich finde sie wesentlich leckerer als mit normalem Mehl. Viele Grüße aus Niedersachsen.

Habe den "Tip" von einem Bekannten bekommen und gleich mal was bestellt. Hat super gut geklappt zwei Tage war meine Ware hier. Sehr gute Qualität! Da macht backen Spass!

Ich bin schon seit einigen Jahren Kundin bei Ihnen. Noch NIE gab es irgendwelche Probleme mit Ihnen persönlich (egal wie nervig auch meine Fragen waren, ich habe immer eine geduldige und zuvorkommende Antwort erhalten), mit der Lieferung, mit der Qualität, mit der Verpackung, mit der Pünktlichkeit der Lieferung usw. Wenn es tatsächlich einmal zu Beanstandungen gekommen ist (bei BIO kann es das meines Erachtens schon mal geben), wurde ohne Wenn und Aber umgetauscht. Der Service ist für mich immer wieder auf die angenehmste Art und Weise umwerfend. Ihre Mühlenprodukte habe ich bereits an drei liebe "Selbstbackbrotmenschen" empfohlen, die nun ihrerseits fleißig bei Ihnen einkaufen. Flüsterpropagande ist die beste Werbung, die Sie haben können und ich glaube, die haben Sie und dies zurecht.
Ich wünsche Ihnen von Herzen einen guten Start ins Neue Jahr, alles Liebe und Gute und weiterhin viel Erfolg. Ich freue mich schon auf viele weitere Lieferungen von Ihnen. Herzlichste Grüße aus Oberried.

Liebes Adler-Mühlen-Team, mit ihren Nudeln haben wir endlich eine Alternative zu den sonstigen Spaghetti gefunden, die unser Sohn als einzigste Nudelform akzeptierte. Ihre Nudeln egal, ob Emmer-Schnecken, Spiralen etc. liebt er und wir auch. Ich werde in 2019 definitiv noch mehr Produkte Ihrer Mühle probieren!
Alles Gute und viel Erfolg in 2019!
Familie Kern

Endlich habe ich einen Anbieter für Bio Mehl gefunden. Ich finde, dass das Mehl viel besser aussieht, als Supermarkt Mehle. Außerdem gefällt mir die Verpackung. Man hat so wenig Einfluss darauf, dass es der Umwelt in Deutschland gut geht. Daher freue ich mich, dass ich einen Weg gefunden habe, wenigstens einen kleinen Beitrag zu leisten.

Sehr geehrte Damen und Herren, Ihr Knäckebrot schmeckt soo gut. Vielen Dank dafür. Schade, dass man es nicht kaufen kann. Auch Ihnen Frohe Festtage

Habe mir vor ein paar Wochen erstmals Ihr Mehl zuschicken lassen, weil ich als gelernter Bäcker - der beruflich jedoch schon vor Jahrzehnten den Job wechselte - endlich das Brot backen wieder entdeckt habe. Die Backeigenschaften Ihrer Mehle sind hervorragend und die Tatsache, dass Ihre Produkte in Bio Qualität zu bekommen sind, hat mich überzeugt. Danke dafür und nachhaltige Grüße aus dem Saarland.

Mein Barverkaufsbeleg ist vom 17. November 2018 über 5 kg Roggen und 5 kg Dinkel. Wir verwenden die Körner immer für unser Müsli und so sehe ich beim vorabendlichen Schroten den "Zustand" unserer zweimal zwei Löffel. Im Roggen war kein (i.W. Null !) einziges Mutterkorn (im Dinkel waren ganze 3 Stück).
Vielen Dank für Ihre äußerst saubere Arbeit, die mehr leistet als es "das Gesetz" vorschreibt. Weiter so - ich meine natürlich: halten Sie bitte diesen Standart.

Bin schon länger Kunde, muss jetzt mal ein großes Lob an das ganze Team aussprechen immer schnelle, korrekte Lieferung und die große Mehlauswahl, immer noch sehr zufrieden.

das beste Mehl bestellt und die Lieferung erfolgte wie angekündigt wieder sehr schnell. Ich freue mich schon auf das backen mit dem Weihnachtsmehl, daraus werden dann die besten Kekse gebacken, weil sie so gut gelingen und toll schmecken. Dem Team der Adlermühle wünsche ich eine schöne Adventszeit.

Ich bin ziemlicher Anfänger und hatte bisher nur mit Supermarktmehlen gebacken (der Anfänger denkt eben: Mehl ist Mehl...) und war aber insgesamt mit dem Geschmack, insbesondere bei reinen Weizenbroten, nie so recht zufrieden.
Im Plötzblog fand ich die Adler-Mühle und habe nun die ersten Brötchen mit dem Adler 550er gebacken: Ganz große Klasse! Hamburger Rundstücke (Plötzblog) in direkter Führung. Das Mehl sieht schon anders aus, fühlt sich anders an und verarbeitet sich wunderbar. Habe den Teig recht feucht gemacht und dafür öfter gefaltet. Wurde sehr stabil. Die Bräunung sieht viel schöner aus (weniger grau) als bei Aurora und Co und der Geschmack ist einfach wunderbar! Ich hätte nicht gedacht, dass der Unterschied so deutlich ist! Also Danke für Eure tolle Qualität!
Rainer

Kam zufällig vorbei, hatte ein super freundliches Gespräch unter Müllern. Bedanke mich dafür. Glück zu.

das beste Mehl, welches mir je unter die Finger geraten ist. Egal, ob Hefegebäck, Brot, Brötchen oder Eierkuchen. Alles schmeckt nochmal um Welten besser, wenn ich dieses Mehl verwende. Auch der Versand sowie der Service an sich ist grandios. Vielen Dank dafür!!

Mehl bestellt. 2 Tage später war das Mehl da. top verpackt. auch auf Rechnung! Was ein Service. Jetzt muss es nur noch gebacken werden.

guten Tag, haben sie hirse zum füllen eines Kopfkissens, ich bräuchte 2 Kg , haben sie dieses Produkt und was kostet das kg? für eine Nachricht wäre ich Ihnen sehr dankbar. mit freundlichen grüßen, Marianne Bohner

Mehl bestellt, Bestätigung per Mail und ehe man sich versieht, steht der Postbote mit dem Mehl vor der Tür. Da er schwer zu tragen hat und ich das sehe, sagte ich zu ihm, oh mein Mehl ist schon da und ich freue mich. Ich quittiere den Erhalt und er sagt, stimmt, sie sind ja die Mehltante. Ist das nicht herrlich? Bei diesem Mehl bin ich gern die Mehltante. Vielen Dank an das Team der Adlermühle.

von der Bestellung bis zur Lieferung meines geliebten Mehles von Euch. Ich wünsche dem Team der Adlermühle ein frohes Weihnachtsfest und ein glückliches erfolgreiches Jahr 2018. Danke an Herrn Ch. Gurlitt, dass er etwas zu dem Zentrofanmehl schrieb, ich werde mich darüber auch auf der angegebenen Seite belesen. Nein, noch nie von diesem Mehl gehört, Hobbybäcker lernen voneinander. Das ist doch wunderbar.

Danke für Ihre informative Rückmeldung, sehr geehrter Herr Dr. Gilly! So werde ich beim nächsten Einkauf nach meinem so "geliebten" Zentrofanmehl fragen. Da sicher ganz wenige Kunden von diesem besonders ausgemahlenem Mehl gehört haben, empfehle ich die Webseite: <http://zentrofan-muehle.de/>. Das Brot, das ich damit backe ist/schmeckt einfach köstlich - im doppelten Sinne!
Bis bald, Ch. Gurlitt, Endingen am Kaiserstuhl, nur wenige Kilometer von der Adler-Mühle entfernt ...

Nun ist es fast schon einen Monat her, dass Sie auf Seite 8 der Zeitschrift stern (Ausgabe vom 26.10.2017) äußerst lobend erwähnt wurden. "Garantiert unbehandelte Mehle bietet etwa die Adler-Mühle in Bahlingen am Kaiserstuhl". Und das vom Autor Bert Gamerschlag, der seit vielen Jahren die leiblichen Genüsse über Rezepte und viele andere Formate an die geneigte Leserschaft vermittelt.

Gratulation!

Und bleiben Sie dabei.

PS: Dabei fällt mir ein, dass auf dem Endinger Alemanischen Brotmarkt auch die Zentrofan-Mühle als Gerät und in Person von Rainer J. Braunwarth anwesend waren. Die Mühle ist ganz neu überarbeitet und verstopft nicht mehr. Vielleich kann sich die Adler-Mühle dazu entschließen, auch Zentrofanmehl zu verkaufen - eine solche Mühle haben Sie ja schon ...

Herzlichen Dank für die Rückmeldung.
Schon seit langer Zeit haben wir eine Zentrofan-Mühle in Betrieb. Und viele unserer Vollkornmehle werden auf der Zentrofan-Mühle vermahlen. Dabei entscheiden wir aber individuell je nach Getreide und Qualität über die beste Art der Vermahlung.
Freundliche Grüße -- Adler Mühle Bahlingen, Dr. Hubert Gilly.

heute möchte ich auch mal meinen Senf dazugeben;-)) Seit einigen Jahren kaufe ich bei Ihnen meine Brotbackutensilien und käme nicht im Traum mehr auf den Gedanken, woanders zu bestellen. Die Bestellungen werden superschnell erledigt und die Qualität ist spitzenmäßig. Ich freue mich immer doll auf die Lieferung. Ein herzliches Dankeschön an das ganze Team. Mit herzlichen Grüßen Anita Bürgel

als heute vormittag der Postbote klingelte und mir das Paket von Euch brachte, konnte ich es kaum glauben, so etwas nennt man glaube ich Blitzlieferung.Vielen herzlichen Dank dafür. Alles ist super, Qualität des Mehls, Bestellung, Lieferung und das ist für mich mehr als kundenfreundlich.

bestelle auch schon sehr lange in der Mühle,mehl ist super,ich backe seit über 20jahren mein brot selbst,bin zufällig auf die adlermühle gestossen,seitdem nur noch mehl von da.

Ich bestelle regelmäßig Mehl und Backe dann an einem Tag 14 Brote für mich und die Fam. meiner 2 Kinder,auch sie sind hellauf Begeistert von dem Mehl und natürlich von den Broten. Wir hoffen das die Mühle noch lange Besteht und möchte auch mal an die Mietarbeiter der Mühle ganz Herzlichen Dank Aussprechen. Ps. Blitzlieferung deshalb weil am 28.07.2017 um 15:20 Uhr Bestellt und am 29.07.2017 schon da.

Seit mehreren Jahren bestellen wir unsere Backutensilien und Müsli von der Adlermühle. Immer die selbe hohe Qualität und eine sehr schnelle Lieferung und wenn's mal noch schneller gehen muss, auch mit Turboversand. Wir bleiben der Adlermühle treu.

Über einen Foodblock bin ich auf die Adler- Mühle "gestolpert" und haben unsere erste Sammelbestellung aufgegeben! Wir sind alle restlos begeistert und bestellen unser Mehl nur noch bei euch! Die Qualität isteinzigartig

Ich bin Neukunde und habe zum ersten Mal für mein komplett selbst gebackenes Brot (Dinkel-Roggen-Vollkorn) bestellt. Die Konzentration auf das Wesentliche ohne Online-Schnickschnack fiel mir schon auf der Webseite ins Auge, das Warenangebot beeindruckte mich im Zusammenspiel mit den Fotos. 2 Werktage später kam das Paket: fein säuberlich zusammengestellt, keinerlei Mehl, das im Paket durch undichte Mehltüten entwichen wäre, also ordentlichst eingetütet - auch hier top Qualität. Auch der Aufkleber mit dem Hinweis, im Falle von Beschädigungen sofort an den Absender zurückzusenden, paßt quasi ins Gesamtkonzept und verdeutlicht, daß hier nicht irgendein Produzent mal eben Ware an den Kunden liefert.

Das Pizzamehl konnte ich bereits im verarbeiteten Zustand testen und ich bin jetzt schon begeistert. Das ist Qualität, die heutzutage selten geworden ist, sie fängt beim Bestellvorgang an, geht über das Warenangebot weiter zu wunderbaren Naturprodukten.

Da ich mein Brot immer selber ohne jede Zusatzstoffe backe und meine Pizza ebenfalls komplett selber erarbeite, wird dies nur die erste meiner Bestellungen gewesen sein. Scheinbar zufällig habe ich die Adler Mühle über eine Suchmaschine gefunden, so soll es sein, klasse!

Ich bestelle schon seit einigen Jahren und bin mehr als zufrieden! Your are the top!

Vielen Dank für das breite Angebot, die beeindruckend schnelle Lieferung und die stets einwandfreie Qualität!

Schon des öfteren habe ich bestellt. und bin mit der Qualität und der unkomplizierten Bestellabwicklung sehr zufrieden.

Ich bestelle nun auch schon einige Jahre bei euch und bin immer hochzufrieden mit allem. Danke!

Freitag abend bestellt, Montag früh ist das Paket da. Also super schneller Service. Es ist meine erste Bestellung, wenn ich das Mehl verbacken habe, mehr von mir hier im Gästebuch. Also Vielen Dank. Werner